活動報告
2025年01月23日
令和７年１月２５日（土）
わんぱくプラザときわ「みそ作り」を開催しました！
わんぱくプラザときわ「みそ作り」を開催しました！
滋賀県産の大豆・麹を使い、みそ作りをしました。
講師：女性部草津支部 松浦マキ江先生
（ＪＡレーク滋賀農業協同組合）
企画：わんぱくプラザときわ
講師：女性部草津支部 松浦マキ江先生
（ＪＡレーク滋賀農業協同組合）
企画：わんぱくプラザときわ
JAの方で準備して頂きました。
・大豆の水煮
・麹
・塩
・プラスチック桶（材料を混ぜる際に使用）
・アルコール
・キッチンペーパー
・大豆の水煮
・麹
・塩
・プラスチック桶（材料を混ぜる際に使用）
・アルコール
・キッチンペーパー
ポリ袋に入った大豆をすりごぎで潰していきます。
男の子は力が強いので短時間で潰せました。
大豆を潰せたら、桶に麹と塩を混ぜます。
男の子は力が強いので短時間で潰せました。
大豆を潰せたら、桶に麹と塩を混ぜます。
隙間ができないように押しながら
タッパーに詰めていきます。
日光を遮断し暗所で保管します。
11月頃が食べごろです。
タッパーに詰めていきます。
日光を遮断し暗所で保管します。
11月頃が食べごろです。
ご参加いただきありがとうございました?